Record 14

Monday 30 April 2018

เนื้อหาการเรียนการสอน (Knowledge)

           การเรียนการสอนในวันนี้ เป็นการสอบสอนกิจกรรมเสริมประสบการณ์ต่อจากสัปดาห์ที่ผ่านมาของวันพฤหัสบดีและวันศุกร์

กิจกรรมเสริมประสบการณ์

หน่วย ผลไม้เพื่อสุขภาพ

วันพฤหัสบดี (การถนอนมอาหารประเภทผลไม้ถนอม)

วัตถุประสงค์

     1. ร่วมสนทนากับครูได้             

     2. บอกวิธีการถนอมอาหารประเภทผลไม้ได้                                

     3. มีส่วนร่วมในการแสดงความคิดเห็น                                           

     4. พัฒนาทักษะการสังเกตและการเปรียบเทียบ 

สาระที่ควรเรียนรู้

     - การถนอมอาหาร ผลไม้หลายชนิดสามารถนำมาทำอาหารเก็บไว้รับประทานได้นานๆ หลายวิธี

       เช่น ตากแห้ง เชื่อม แช่อิ่ม กวน ดอง ฯลฯ

     - ทักษะการสังเกต

     - ทักษะการเปรียบเทียบ

ประสบการณ์สำคัญ

     1. การร่วมสนทนาและแลกเปลี่ยนความคิดเห็น                             

     2. การถนอมอาหาร

     3. การสังเกตสิ่งต่างๆโดยใช้ปราสาทสัมผัสด้วยการมอง ฟัง สัมผัส ชิมรสและดมกลิ่นอย่างเหมาะสม

กิจกรรมการเรียนรู้

ขั้นนำ

     เพลงสงบเด็ก

เอามือวางไว้ที่ตัก  ช่างน่ารักน่ารักจริงๆ

เด็กดีไม่ดื้อไม่ซน  เพราะเราทุกคนไม่ใช่ลูกลิง

     1. ให้เด็กทายปริศนาคำทาย ดังนี้

         - อะไรเอ่ย? ลำต้นอวบใหญ่ มีใบสีเขียว ออกผลครั้งเดียว เป็นเครือเป็นหวี ตอบ กล้วย

ขั้นสอน

     2. เด็กและครู ร่วมกันสนทนาเกี่ยวกับการเก็บและการถนอมอาหารประเภทผลไม้ ดังนี้

        - ทำอย่างไร เราจึงจะเก็บผลไม้ไว้รับประทานได้นานๆ

        - การเก็บและการถนอมอาหารมีวิธีใดบ้าง

     3. ให้เด็กสังเกตรูปภาพผลไม้ที่ผ่านการถนอมอาหารมาแล้ว เช่น  กล้วยตาก เงาะกระป๋อง ผลไม้ดอง ฯลฯ           

     4. ครูเขียนลงชาร์ต วิธีถนอมอาหาร

     5. เด็กและครู ร่วมกันสนทนาเกี่ยวกับผลไม้ที่ทำเองได้ที่บ้านกับผลไม้ที่ใช้เครื่องจักร ดังนี้

         - ผลไม้ที่เราทำเองได้ที่บ้านมีอะไรบ้าง

         - ผลไม้ที่ใช้เครื่องจักรทำมีอะไรบ้าง

ขั้นสรุป   

     6. เด็กและครูร่วมกันสรุปวิธีการถนอมอาหารประเภทผลไม้

สื่อ

     1. ปริศนาคำทาย

     2. รูปภาพ

     3. ชาร์ตวิธีถนอมอาหาร

     4. ชาร์ตตารางผลไม้ที่ทำเองได้ที่กับผลไม้ที่ใช้เครื่องจักร                   

การประเมิน

สังเกต                        

     1. การสนทนาและการตอบคำถาม            

     2. การร่วมกิจกรรม                

     3. ทักษะการสังเกตและการเปรียบเทียบ

คำแนะนำจากอาจารย์ผู้สอน

     - การใช้ปริศนาคำทายในขั้นนำ ต้องตอบโจทย์กับการสอนอย่างชัดเจน ต้องเชื่อมโยงเข้ามาสู่การสอน

     - การสอนต้องเป็นไปตามแผน ถ้าสอนไม่ตรงตามแผนถือว่าผิด

     - ปรับปรุงในเรื่องของการเขียน Mind Mapping ต้องเขียนด้วยลายมือที่สวย ชัดเจน ตัวบรรจง

กิจกรรมเสริมประสบการณ์

หน่วย บ้านแสนรัก

วันพฤหัสบดี (หน้าที่ของคนในบ้าน)

วัตถุประสงค์

     1. เด็กบอกหน้าที่ของตนเองขณะอยู่บ้านได้

     2. เด็กฟังและตอบคำถามได้

     3. เด็กสามารถร่วมสนทนาและแสดงความคิดเห็นได้

สาระที่ควรเรียนรู้

     ทุกคนในบ้านมีหน้าที่ต่างกัน เราควรช่วยเหลือตนเองในเรื่องการอาบน้ำ แต่งตัว รับประทานอาหาร เก็บของเล่น เพื่อช่วยแบ่งเบาภาระของพ่อแม่

ประสบการณ์สำคัญ

ด้านร่างกาย

     1. การปฏิบัติตนตามสุขอนามัย

ด้านอารมณ์-จิตใจ

     2. การแสดงออกอย่างสนุกสนานกับเรื่องตลก ขำขันและเรื่องราว เหตุการณ์ที่สนุกสนานต่างๆ

ด้านสังคม

     3. การปฏิบัติกิจวัตรประจำวันของตนเอง

ด้านสติปัญญา

     4. การแสดงความรู้สึกด้วยคำพูด

กิจกรรมการเรียนรู้

ขั้นนำ 

     1. ครูและเด็กร่วมกันท่องคำคล้องจอง

คำคล้องจอง ของใช้ประจำตัว

ของใช้ของหนู ต้องดูให้ดี

 เก็บไว้เป็นที่ อย่าให้ปะปน

 แก้วน้ำ เสื้อผ้า ขนม

อย่าให้สับสน  เก็บไว้ให้ดี

     2. ครูสนทนาเกี่ยวกับคำคล้องจอง โดยถามคำถาม เช่น

         - ในคำคล้องจองบอกให้เด็กทุกคนปฏิบัติหน้าที่อย่างไรบ้าง

         - นอกจากสิ่งที่มีอยู่ในคำคล้องจองเด็กๆมีหน้าที่อะไรอีก

ขั้นสอน

     3. ครูและเด็กร่วมกันสนทนา เกี่ยวกับหน้าที่ที่เด็กควรทำในบ้าน โดยครูใช้คำถาม ดังนี้

         - ในขณะที่เด็กๆอยู่ที่บ้านเด็กช่วยคุณพ่อคุณแม่ทำงานอะไรบ้าง ?

         - ถ้าเด็กๆ วางของกระจัดกระจายเต็มบ้านจะเป็นอย่างไร ?

         - เด็กๆมีวิธีใดบ้างที่จะทำให้บ้านน่าอยู่ ?

     4. ครูนำบัตรภาพเกี่ยวกับหน้าที่ต่างๆ มาให้เด็กดูพร้อมกับอธิบายรูปภาพนั้น

     5. ให้ตัวแทนเด็กออกมาติดบัตรภาพลงในตารางที่ครูเตรียมไว้

ขั้นสรุป 

     6. เด็กและครูร่วมกันสรุปกิจกรรมหน้าที่ภายในบ้าน          

สื่อ

     1. คำคล้องจอง

     2. ตารางสรุปกิจกรรม

     3. บัตรภาพ

การประเมิน

สังเกต    

     1. การฟังและการตอบคำถาม

     2. การทำงานร่วมกับผู้อื่น

     3. การอธิบายหน้าที่ของตนเองขณะอยู่บ้าน     

คำแนะนำจากอาจารย์ผู้สอน

     - การใช้คำถามกับเด็กไม่ควรถามว่า "ได้" หรือ "ไม่ได้" ให้ใช้คำว่า เช่น แก้วน้ำควรเก็บไว้ที่ไหน

     - หน้าที่ของพ่อกับแม่ สามารถบอกได้อีกนอกเหนือจาก ทำงาน เช่น พ่อหรือแม่ ทำงานหาเงินมาใช้จ่ายในครอบครัว ,อบรมเลี้ยงดูลูก , เป็นหลักของครอบครัว

     - ขั้นสรุป ให้สรุปในสิ่งที่สอนเด็ก บอกกับเด็กว่า เมื่อเด็กๆเล่นของเล่นเสร็จแล้ว หน้าที่ของเด็กๆ 

       ต้องเก็บของเล่นให้เข้าที่ และต้องเชื่อฟังคุณพ่อคุณแม่

     - ภาพไม่จำเป็นต้องใหญ่มาก

กิจกรรมเสริมประสบการณ์

หน่วย บ้านแสนรัก

วันศุกร์ (การปฏิบัติตนต่อคนในบ้าน)

วัตถุประสงค์

     1. เด็กสามารถร่วมสนทนาและแสดงความคิดเห็นได้

     2. บอกวิธีการปฏิบัติตนเป็นสมาชิกที่ดีเมื่ออยู่ที่บ้านได้

     3. เด็กกล้าแสดงออกและสามารถทำกิจกรรมร่วมกับผู้อื่นได้

สาระที่ควรเรียนรู้

     การปฏิบัติตนต่อคนในครอบครัว เช่น การเป็นเด็กดี เชื่อฟังคุณพ่อคุณแม่ ช่วยพ่อแม่ ไม่เกเร ช่วยทำงานบ้าน เป็นต้น

ประสบการณ์สำคัญ

ด้านร่างกาย

     - การเคลื่อนไหวส่วนต่างๆของร่างกาย

ด้านอารมณ์

     - กล้าพูดกล้าแสดง

     - ออกอย่างเหมาะสม

ด้านสังคม

     - การทำกิจกรรมร่วมกับผู้อื่น

ด้านสติปัญญา

     - การตอบคำถาม และการสังเกต

กิจกรรมการเรียนรู้

ขั้นนำ

     1. ครูเล่านิทานเรื่อง น้องไข่เจียวเป็นเด็กดีช่วยพ่อแม่ทำงานบ้าน ให้เด็กฟังแล้วสนทนาเกี่ยวกับเนื้อเรื่องในนิทาน และเชื่อมโยงว่านอกจากในนิทานแล้วมีการปฏิบัติตนต่อคนในบ้านอย่างไรอีก แล้วบันทึกผลบนกระดาน โดยใช้คำถาม ดังนี้

       - น้องไข่เจียวปฏิบัติตนในบ้านอย่างไรบ้าง 

       - แล้วนอกจากในนิทาน เด็กๆมี วิธีปฏิบัติตนต่อคนในครอบครัวอย่างไร

ขั้นสอน
     1. ครูนำภาพการปฏิบัติตนต่อคนในบ้านมาให้เด็กสังเกต ดังนี้

         - ภาพเด็กเคารพเชื่อฟังพ่อแม่

         - ภาพเด็กมีกิริยามารยาทที่สุภาพ

         - ภาพเด็กช่วยทำงานบ้าน

         - ภาพเด็กไม่เกเรหรือทำอันตรายผู้อื่น

     2. ครูและเด็กร่วมกันสนทนาแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับภาพ ดังนี้

         - เด็กๆคิดว่า เด็กในภาพนี้ทำอะไรอยู่

         - จากในภาพ เด็กๆควรปฏิบัติตามหรือไม่ เพราะอะไร

     3. ครูขออาสาสมัครให้เด็กออกมาทำท่าทางกิจกรรมที่เด็กๆ ปฏิบัติตนเมื่ออยู่ที่บ้าน แล้วให้เพื่อนๆช่วยกันทายว่า ทำกิจกรรมอะไร ครูอธิบายเพิ่มเติม

ขั้นสรุป

     1. ครูและเด็กร่วมกันสรุปเกี่ยวกับการปฏิบัติตนเมื่ออยู่ที่บ้าน ดังนี้ ทุกคนในบ้านต้องมีหน้าที่ในการปฏิบัติ  เด็กๆ ก็ต้องมีหน้าที่ในการปฏิบัติตนต่อคุณพ่อคุณแม่และคนในครอบครัว ดังนั้นทุกคนมีหน้าที่ในการดูแลบ้านและปฏิบัติตนต่อคนในบ้าน

สื่อ

     1. นิทานเรื่อง น้องไข่เจียวเป็นเด็กดีช่วยพ่อแม่ทำงานบ้าน

     2. ภาพเด็กทำกิจกรรมต่างๆ ในบ้าน

การประเมิน

สังเกตพฤติกรรมของเด็ก ดังนี้

     1. บอกวิธีการปฏิบัติตนเป็นสมาชิกที่ดี

     2. การฟังและตอบคำถาม

     3. การแสดงออกและการทำกิจกรรมร่วมกับผู้อื่น

คำแนะนำจากอาจารย์ผู้สอน

     - ขั้นนำ ควรใช้นิทานเป็นเทคนิคในการนำเข้าสู่บทเรียน

     - ใช้น้ำเสียงและมีเทคนิคในการเล่านิทานของแต่ละตัวละคร

     - การสอนขั้นเข้าสู่บทเรียนต้องเชื่อมโยงกับขั้นนำ

     - ต้องมีการวางแผนมนการเล่านิทานล่วงหน้า

กิจกรรมเสริมประสบการณ์

หน่วย ใต้ร่มเงาไม้

วันศุกร์ (ข้อควรระวังจากต้นไม้)

วัตถุประสงค์

     1. เด็กสามารถรู้จักข้อควรระวังของต้นไม้

     2. เด็กสามารถร่วมสนทนากับครูได้

     3. เด็กสามารถร่วมกิจกรรมด้วยความสนุกสนาน

สาระที่ควรเรียนรู้

     กิจกรรมการ เล่านิทาน เป็นกิจกรรมที่เรียนรู้ผ่านการเล่านิทานโดยใช้หน่วยใต้ร่มเงาไม้ ในหัวข้อ 

ข้อควรระวัง สอนให้เด็กระวังกิ่งไม้หัก ยางจากใบไม้ สัตว์หรือแมลงที่อาศัยอยู่ในต้นไม้ และเวลาฝนไม่ควรอยู่ใต้ต้นไม้

ประสบการณ์สำคัญ

ด้านร่างกาย

     - การเคลื่อนไหวอยู่กับที่

ด้านอารมณ์และจิตใจ

     - การแสดงออกอย่างสนุกสนานกับเรื่องตลก ขำขัน เรื่องราว / เหตุการณ์สนุกสนาน

ด้านสังคม

     - การแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและเคารพความคิดเห็นของผู้อื่น

ด้านสติปัญญา

     - การแสดงความรู้สึกด้วยคำพูด

กิจกรรมการเรียนรู้

ขั้นนำ

     1. ครูร้องเพลงสงบเด็ก (เพลงลมเพลมพัด) จากนั้นครูก็สนทนากับเด็กเรื่องต้นไม้ และนำเข้าสู่การ

เล่านิทาน

ขั้นสอน

     2. ครูเล่านิทาน เรื่อง ใต้ร่มเงาไม้ ให้เด็กฟัง พร้อมอธิบายให้เด็กเห็นภาพชัดเจน ตลอดเนื้อเรื่อง

         (เนื้อเรื่อง หลังบ้านของชูใจ มีต้นไม้ใหญ่ต้นหนึ่งซึ่งเป็นต้นไม้ที่พ่อของชูใจปลูกไว้เมื่อ 30ปีทีแล้ว ชูใจชอบมานั่งเล่นใต้ต้นไม้ต้นนี้ประจำ วันหนึ่งแม่เห็นกิ่งไม้ตกใส่หัวของชูใจ แม่เลยเป็นห่วง และ บอกให้ชูใจระวังเกี่ยวกับต้นไม้ เพราะต้นไม้ต้นนี้ปลูกไว้นานแล้ว ชูใจก็ฟังแม่อย่างตั้งใจ และมีความสุขที่ได้เล่นใต้ต้นไม้ต้นนี้ )

ขั้นสรุป

     3. ครูทวนข้อควรระวังกับเด็กอีกครั้ง

     4. ครูถามเด็กว่านอกจากข้อควรระวังที่กล่าวมามีอะไรอีก และนำคำตอบของเด็กบันทึกลงในแผ่นชาร์ต

สื่อ

     - นิทาน

     - ฉากประกอบนิทาน / ตัวละคร

     - แผ่นชาร์ตข้อควรระวัง

การประเมิน

สังเกตจาก

     1. เด็กสามารถรู้จักข้อควรระวังของต้นไม้

     2. เด็กสามารถสนทนากับครูได้

     3. เด็กสามารถร่วมกิจกรรมด้วยความสนุกสนาน

คำแนะนำจากอาจารย์ผู้สอน

     - การแต่งนิทาน ต้องสอดคล้องกับเรื่องที่จะสอนและมีความกระชับ

     - การใช้ข้อความที่ต้องพูดกับเด็ก ต้องมีความกระชับ ใช้คำสั้นๆ ง่ายๆ ใช้คำควบกล้ำให้ชัดเจน

     - การสรุปในแผ่นชาร์ท สรุปได้ว่า "เวลาที่เด็กๆ อยู่ใต้ต้นไม้หรือใต้ร่มไม้ เด็กๆต้องระวัง กิ่งไม้ที่อยู่

       บนต้นไม้สัตว์ที่มีพิษ เช่น งู แมลงต่างๆ "

     - การทำแผ่นชาร์ทบึนทึกข้อมูลของข้อควรระวัง ให้ทำเป็นตาราง 2 ช่อง

Credit : Thank'you for your blogger prapaporn sainet.

เพิ่มเติม / Additional

     * การทำงานของสมอง >> สมองทำงานอย่างไร?

        - เก็บรวบรวมข้อมูล

        - สั่งการของร่างกาย

        - การลงมือปฏิบัติ

     * วินัยเชิงบวก คือ การใช้ภาษาในการสื่อสารที่ให้กำลังเด็ก

     * ถ้าเด็กวาดภาพ ครูผู้สอนให้ใช้คำถาม ถามเด็กว่า "เด็กๆ คิดว่า รูปที่เด็กๆวาดเป็นรูปอะไร"

     * ทุกครั้งที่เด็กร้องเพลง ให้เด็กกำกับจังหวะโดยการปรบมือไปตามจังหวะ

ทักษะ / Skills

     - ทักษะการฟัง

     - ทักษะการใช้คำถาม

การนำไปประยุกต์ใช้ / Application

     สามารถนำเทคนิคการสอนของเพื่อนแต่ละกลุ่ม ไปปรับปรุงและนำมาปรับใช้ในการสอนของตนเองได้

การประเมิน / Evaluation

ประเมินตนเอง    ไม่ได้เข้าเรียน เพราะมีแพลนกิจกรรมที่ตั้งใจไว้แล้ว
ประเมินพื่อน       เพื่อนให้ข้อมูล และทบทวนความรู้ให้อย่างละเอียด
ประเมินอาจารย์   มีความยืดหยุ่นให้แก่นักศึกษา เข้าใจนักศึกษา