Record 13
Tuesday 3 April 2018
เนื้อหาการเรียนการสอน (Knowledge)
สอนกิจกรรมเสริมประสบการณ์วันพุธ หน่วยตัวฉัน หน่วยผลไม้ วันพฤหัสบดี หน่วยประสาทสัมผัสทั้ง 5 หน่วยใต้ร่มเงาไม้ หน่วยตัวฉัน และหน่วยอาหารดีมีคุณค่า
กิจกรรมเสริมประสบการณ์ หน่วย ผลไม้
วันพุธ (ประโยชน์ของผลไม้)
วัตถุประสงค์
1. บอกประโยชน์ของผลไม้ได้
2. สนทนากับครูและเพื่อนๆได้
3. แลกเปลี่ยนความคิดเห็นและเคารพความคิดเห็นของผู้อื่น
4. ฝึกทักษะกระบวนการคิด
สาระที่ควรเรียนรู้
ประโยชน์ของผลไม้
1. เป็นอาหารให้กับคนและสัตว์
2. มีวิตามิน
ช่วยบำรุงส่วนต่างๆ ของร่างกาย และมีใยอาหาร ช่วยในระบบขับถ่าย
3.เราจะถนอมอาหารไว้กินนานด้วยวิธี การอบแห้ง ตาก
4. สร้างอาชีพและสร้างรายได้
เช่น ขายผลไม้ ชาวสวน และนำไปแปรรูปเพื่อส่งออก
ประสบการณ์สำคัญ
1. การแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและเคารพความคิดเห็นของผู้อื่น
2. การแสดงความรู้สึกด้วยคำพูด
3. การมีโอกาสได้รับความรู้สึก
ความสนใจ ความต้องการของตนเองและผู้อื่น
4. การพูดกับผู้อื่นเกี่ยวกับประสบการณ์ของตนเอง
กิจกรรมการเรียนรู้
ขั้นนำ
1. ครูเล่านิทานให้เด็กฟัง
เรื่อง ผลไม้ดีมีประโยชน์
ขั้นสอน
2. ครูและเด็กร่วมกันสนทนาเกี่ยวกับนิทานโดยใช้คำถาม
ดังนี้
- ในนิทานมีผลไม้อะไรบ้าง
- เด็กๆรู้จักผลไม้ชนิดไหนอีกบ้าง
- ในนิทานผลไม้มีประโยชน์อย่างไรบ้าง
- นอกใจนิทานเด็กๆคิดว่าผลไม้มีประโยชน์อะไรบ้าง
- ในนิทานมีการถนอมผลไม้อย่างไรบ้าง
- นอกจากในนิทานเด็กๆมีวิธีถนอมผลไม้ด้วยวิธีใดบ้าง
3. ครูถามความรู้เดิมเด็กเกี่ยวกับประโยชน์และวิธีถนอมผลไม้
4. ครูเขียนลง
Mind Mapping ประโยชน์ผลไม้และวิธีถนอมอาหาร
ขั้นสรุป
5. ครูและเด็กร่วมกันสรุปประโยชน์และวิธีถนอมผลไม้
ครูให้ตัวแทนเด็กออกมาจับคู่ประโยชน์ผลไม้
สื่อ / แหล่งการเรียนรู้
1. นิทาน เรื่อง ผลไม้ดีมีประโยชน์
2. Mind Mapping ประโยชน์ผลไม้
3. Mind Mapping วิธีถนอมอาหาร
การประเมิน
สังเกตจาก
1 .การบอกประโยชน์ของผลไม้
2. การสนทนากับครูและเพื่อนๆ
3. การแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและเคารพความคิดเห็นของผู้อื่น
4. การทักษะกระบวนการคิดในการตอบคำถาม
การบูรณาการ
- คณิตศาสตร์
- สุขศึกษา
- ภาษา
ข้อเสนอแนะจากอาจารย์
- สาระประโยชน์ กับการถนอม สามารถเอาไว้สอนเรื่องละวันได้
- มีการสำรวจข้อมูล เช่นถ้าเรามีส้ม แตงโม กล้วย เด็กๆอยากเลือกทำผลไม้อะไร
- มีภาพใหญ่ให้เห็นเป็นขั้นสอน
- ตารางจับคู่ นำภาพติดเอาไว้ที่ฟิวเจอร์บอร์ดเพื่อให้เด็กสังเกตเห็น
- ครูมีคำถามให้เด็กหาคำตอบ เช่นเอาคำถามมาแปะ แล้วให้เด็กอีกคนมาหาคำตอบ เช่น กล้วยเอาไปทำอะไรได้บ้าง?
- ออกแบบสื่อให้สามารถใช้ได้นานๆ หลากหลาย
กิจกรรมเสริมประสบการณ์
หน่วย ตัวฉัน (วันพุธ)
กิจกรรมการเรียนรู้
ขั้นนำ
1. ครูและเด็กร่วมกันร้องเพลง “ฉันรักร่างกายของฉัน”
อาบน้ำแล้วสบายตัว
สบายหัว หนูหมั่นสระผม
ตัดเล็บที่มันแหลมคม
ปากหอมน่าชมเพราะหนูแปรงฟัน
2. ครูและเด็กสนทนาเกี่ยวกับเพลง การทำความสะอาดร่างกายมีอะไรบ้าง
ขั้นสอน
3. ครูใช้คำถามและบันทึก “เด็กๆคิดว่าเราจะดูแลรักษาร่างกายของเราได้ด้วยวิธีใดบ้าง”
เป็นต้น
4. ครูสอนขั้นตอนการล้างมือ 9 วิธี และให้เด็กๆทำตาม
ขั้นสรุป
5. ครูและเด็กร่วมกันทบทวนความรู้เรื่องการดูแลร่างกายของเรา
ข้อเสนอแนะจากอาจารย์
- ขณะที่ครูพูด ครูสาธิตด้วย แล้วให้เด็กปฏิบัติิตาม
- ไม่ควรใช้กระดาษสีสะท้อนแสง
กิจกรรมเสริมประสบการณ์ หน่วย สัมผัสทั้ง 5
วันพฤหัสบดี (หน้าที่ของอวัยวะ หู)
วัตถุประสงค์
1. เด็กสนทนาเรื่องการได้ยินร่วมกันได้
2. เด็กเปรียบเทียบเสียงที่ได้ยินได้
3. เด็กบอกแหล่งกำเนิดเสียงได้
สาระที่ควรเรียนรู้
แหล่งกำเนิดเสียง
- ธรรมชาติ
- มนุษย์สร้างขึ้น
ประสบการณ์สำคัญ
ด้านร่างกาย
1. การรักษาความปลอดภัยของตนเองและผู้อื่นในกิจวัตรประจำวัน
ด้านอารมณ์-จิตใจ
2. การแสดงปฏิกิริยาโต้ตอบเสียงดนตรี
ด้านสังคม
3. การแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและเคารพความคิดเห็นของผู้อื่น
ด้านสติปัญญา
4. การรู้จักสิ่งต่างๆด้วยการมอง
ฟัง สัมผัส ชิมรสและดมกลิ่น
กิจกรรมการเรียนรู้
ขั้นนำ
1. ครูและเด็กๆร่วมกันร้องเพลง
“ ตาดูหูฟัง ”
เรามีตาไว้ดู เรามีหูไว้ฟัง
คุณครูท่านสอนท่านสั่ง
ต้องตั้งใจฟัง ต้องตั้งใจดู
2. ครูและเด็กๆร่วมกันสนทนาเกี่ยวกับการได้ยิน
ขั้นสอน
3. ครูให้เด็กๆฟังเสียงที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ
ดังนี้ ฝนตก ฟ้าผ่า นกร้อง แล้วให้เด็กๆบอกว่าได้ยินเสียงอะไร จากนั้นบันทึกผล
4. ครูให้เด็กๆฟังเสียงที่เกิดขึ้นจากมนุษย์
ดังนี้ ร้องเพลง ดนตรี เสียงพูด แล้วให้เด็กๆบอกว่าได้ยินเสียงอะไร
จากนั้นบันทึกผล
5. ครูให้เด็กๆแยกเสียงที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติและเกิดขึ้นจากมนุษย์
ขั้นสรุป
6. ครูสนทนาร่วมกันกับเด็กเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดเสียงว่ามีอะไรบ้าง
เสียงที่เรียนไปมีเสียงอะไรบ้างและนอกเหนือจากที่เรียนไปมีเสียงอะไรอีกบ้าง
สื่อ / แหล่งการเรียนรู้
- ชาร์จเพลง
- เสียงต่างๆ
- ตารางบันทึกผล
- ตารางแยกแหล่งกำเนิดเสียง
การประเมิน
สังเกตจาก
1. เด็กสามารถสนทนาเรื่องการได้ยินร่วมกันได้
2. เด็กสามารถเปรียบเทียบเสียงที่ได้ยินได้
3. เด็กสามารถบอกแหล่งกำเนิดเสียงได้
การบูรณาการ
- วิทยาศาสตร์
ข้อเสนอแนะจากอาจารย์
- ควรเขียนแผน วัตถุประสงค์ให้สัมพันธ์กัน
- สาระการเรียนรู้เขียนอธิบายสิ่งที่เราสอน "หู เป็นอวัยวะที่เราใช้ในการฟังเสียงต่างๆ ได้แก่ เสียงจากธรรมชาติ เสียงนก เสียงฝนตก และเสียงที่เกิดจากมนุษย์ เสียงเปียโน"
- เพลงที่ใช้ควรเป็นเพลงที่เหมาะสม เพลงหู หูหูหู หูเรามีไว้ฟัง หูเราฟังเสียงดนตรี อาวาไชย่าบาเล่ ฟังเสียงคุณครูก็ได้
- เลือกใช้สื่อให้เหมาะสม (เสียงที่ชัดเจน)
- สอนโดยใช้เกณฑ์ 1 เกณฑ์ เสียงจากธรรมชาติ ให้เด็กหยิบมาติดในตาราง ที่เหลือไม่ใช่เสียงจากธรรมชาติ เด็กๆหยิบมาติดอสังเกตทั้ง 2 เสียงมีจำนวนเท่ากัน
- สรุป ครูถามคำถาม หูมีหน้าที่อะไร
- ครูให้เด็กเรียนรู้เรื่องเสียง มีภาพในขั้นสอน ก่อนจะประเมินในตาราง
กิจกรรมเสริมประสบการณ์ หน่วย ใต้ร่มเงาไม้
วันพฤหัสบดี (ประโยชน์ของต้นไม้)
วัตถุประสงค์
1. เพื่อให้เด็กบอกประโยชน์ของต้นไม้ได้อย่างน้อย
5 อย่าง
2. เพื่อให้เด็กร่วมสนทนากับครูได้
3. เด็กตอบคำถามได้
สาระที่ควรเรียนรู้
ต้นไม้มีประโยชน์หลายด้านทั้งต่อตนเอง ต่อโลก และในเชิงพาณิชย์ ได้แก่
ไม้แปรรูป เป็นต้น
ประสบการณ์สำคัญ
ด้านร่างกาย
- การประสานสัมพันธ์ระหว่างตากับมือ
ด้านอารมณ์และจิตใจ
- การร่วมกิจกรรมด้วยความสนุกสนาน
ด้านสังคม
- การเล่นและทำงานร่วมกับผู้อื่น
ด้านสติปัญญา
- การแสดงความรู้สึกด้วยคำพูด
กิจกรรมการเรียนรู้
ขั้นนำ
1. ครูแจกจิ๊กซอว์รูปโต๊ะเก้าอี้ให้เด็กออกมาต่อให้สมบูรณ์ที่กระดานหน้าห้อง
2. ครูสนทนาเกี่ยวกับจิ๊กซอว์รูปโต๊ะ
“เด็กๆทราบไหมว่าโต๊ะเก้าอี้ทำมาจากอะไร”
ขั้นสอน
3. ครูบอกประโยชน์ของต้นไม้ทั้ง
3 ด้าน ได้แก่ ประโยชน์ต่อตนเอง ประโยชน์ต่อโลกประโยชน์ เชิงพาณิชย์
4. ครูให้เด็กออกมาเลือกรูปภาพที่ครูเตรียมไว้แล้วให้เด็กๆช่วยกันดูว่ารูปภาพที่เด็กๆเลือกมาเป็นประโยชน์ในด้านไหนแล้วนำมาติดลงในตาราง
ขั้นสรุป
5. ครูและเด็กร่วมกันสรุปประโยชน์ของต้นไม้ “ครูถามเด็กๆว่าสรุปแล้วต้นไม้สามารถนำมาทำอะไรได้บ้าง”
สื่อ / แหล่งการเรียนรู้
- จิ๊กซอว์รูปโต๊ะเก้าอี้
- แผ่นบันทึกประโยชน์ของต้นไม้
การประเมิน
สังเกตจาก
1. เด็กบอกประโยชน์ของต้นไม้ได้อย่างน้อย
5 อย่าง
2. การตอบคำถามการแลกเปลี่ยนความคิดของเด็ก
3. การสนทนาถามเด็ก
การบูรณาการ
- ภาษา
- วิทยาศาสตร์
- คณิตศาสตร์
ข้อเสนอแนะจากอาจารย์
- มีภาพสำหรับสอน แล้วนำมาติดในแผนผัง ใช้คำถาม "เด็กๆคิดว่าต้นไม้ทำประโยชน์ให้กับใคร ทำอะไรได้บ้าง"
- ขั้นนำอาจให้เด็กๆมองดูรอบๆห้อง สังเกตมีสิ่งไหนที่ทำจากไม้บ้าง
- นำภาพที่ใช้ติดในตาราง ติดไว้บนฟิวเจอร์บอร์ดเพื่อให่้เด็กสังเกตและสามารถหยิบได้ง่าย
- ขั้นสรุป ย้อนกลับมาที่ Mind mapping
- ไม่ควรข้ามขั้นการถามประสบการณ์เดิมของเด็ก คือ เก้าอี้ทำจากไม้ แล้วไม้สามารถทำอะไรได้อีก
กิจกรรมเสริมประสบการณ์ หน่วย
ตัวฉัน
วันพฤหัสบดี (การปฏิบัติตนให้มีพลานามัยที่ดี)
กิจกรรมการเรียนรู้
ขั้นนำ
1. ครูแจกชิ้นส่วนจิ๊กซอว์ให้เด็ก นำมาต่อเติมให้เป็นภาพที่สมบูรณ์
2. ครูและเด็กสนทนาเกี่ยวกับภาพ
ขั้นสอน
3. ครูให้เด็กออกมาสังเกตภาพแล้วติดใน Mind mapping เรื่องการปฏิิบัติตนให้มีพลานามัยที่ดี
ขั้นสรุป
4. ครูและเด็กร่วมกันทบทวนความรู้เรื่องการปฏิบัติตนให้มีพลานามัยที่ดี
ข้อเสนอแนะจากอาจารย์
- ขาดจังหวะของการสอน ควรอาศัยภาพใหญ่ให้เด็กสังเกตเป็นตัวนำในการสอน
- วิธีการบันทึก สามารถทำได้โดยการนำภาพไปติดในกรอบ และยังสามารภนำภาพไปติดบนผังMind mapping ได้อีก
กิจกรรมเสริมประสบการณ์ หน่วย
อาหารดีมีคุณค่า
วันพฤหัสบดี (ประโยชน์ของอาหาร)
วัตถุประสงค์
1. เด็กบอกวัตถุดิบในการทำหมูสร่งได้
2. เด็กบอกขั้นตอนการทำหมูสร่งได้
3. เด็กบอกรสชาติของหมูสร่งได้
สาระที่ควรเรียนรู้
วัตถุดิบ ขั้นตอนในการทำและรสชาติหมูสร่ง
ประสบการณ์สำคัญ
ด้านร่างกาย
- การปฏิบัติตนตามสุขอนามัย
ด้านอารมณ์และจิตใจ
- การร้องเพลง
ด้านสังคม
- การเล่นและการทำงานร่วมกับผู้อื่น
ด้านสติปัญญา
- การรู้จักสิ่งต่างๆด้วยการมอง
ฟัง สัมผัส ชิมรสและดมกลิ่น
กิจกรรมการเรียนรู้
ขั้นนำ
- ครูและเด็ก
ๆ ร่วมกันทำกิจกรรมเปิดภาพปริศนา
ขั้นสอน
- ครูและเด็ก
ๆ สนทนาเกี่ยวกับหมูสร่ง เช่น
“เด็กๆรู้จักหมูสร่งไหมคะ”
“เด็กๆเคยรับประทานหมูสร่งไหมคะ”
เป็นต้น
- ครูและเด็กๆร่วมกันอ่านวัตถุดิบ
อุปกรณ์และวิธีการทำหมูสร่ง
- ครูสาธิตวิธีการทำหมูสร่ง
- ครูให้เด็กแบ่งกลุ่ม4กลุ่ม ครูขอตัวแทนออกมารับวัตถุดิบ อุปกรณ์
- สมาชิกในกลุ่มร่วมมือกันทำหมูสร่ง
- ครูขอตัวแทนของแต่ละกลุ่ม
1 คนออกมานำเสนอหมูสร่ง
ขั้นสรุป
- ครูตั้งคำถามว่า
“วัตถุดิบในการทำหมูสร่งมีอะไรบ้าง?”
“หมูสร่งมีขั้นตอนในการทำอย่างไร?”
“รสชาติเป็นอย่างไร?”
สื่อ / แหล่งการเรียนรู้
- แผ่นชาร์ทวัตถุดิบและวัตถุดิบจริงในการทำหมูสร่ง
- แผ่นชาร์ทอุปกรณ์และอุปกรณ์จริงในการทำหมูสร่ง
- แผ่นชาร์ทขั้นตอนการทำหมูสร่ง
การประเมิน
สังเกตจากการทำกิจกรรมของเด็ก
1. เด็กสามารถบอกวัตถุดิบในการทำหมูโสร่งได้
2. เด็กสามารถบอกขั้นตอนการทำหมูโสร่งได้
3. เด็กบอกรสชาติของหมูโสร่งได้
ข้อเสนอแนะจากอาจารย์
- วิธีการจัดกลุ่ม มี 2 วิธี ได้แก่
- วิธีที่ 1 ครูเตรียมอุปกรณ์วางไว้ครบแล้วทั้ง 3 ฐาน
- วิธีที่ 2 ครูจัดเป็นฐานกิจกรรม ฐาน1 วาดาพขั้นตอน ฐาน2 ปั้นหมู ฐาน3 พันเส้นหมี่ ฐาน4 ทอด - ครูควรเขียนอัตราส่วนของวัตถุดิบให้เห็นด้วย
- ขั้นตอนการทอด มีการตั้งประเด็นปัญหา ตั้งสมติฐาน ทำการทดลอง
"ทำยังไงจึงจะกินหมูได้"
"ถ้าทอดแล้ว เด็กๆคิดว่าจะเกิดอะไรขึ้น"
"เด็กๆสังเกตดูซิว่ามีการเปลี่ยนแปลงอะไรบ้าง" - ให้เด้กได้จัดจานด้วยตนเอง
- ครูอาจจัดให้เด็กปั้นหมุหลายๆรูปทรงได้
ทักษะ (Skills)
- ทักษะการฟัง
- ทักษะการคิดเชื่อมโยง
- ทักษะการทำงานกลุ่ม
- ทักษะการต่อยอด
- ทักษะการร้องเพลง
เทคนิคการสอน (Technique teaching)
- สาธิต
- ให้คำแนะนำ
- ให้นักศึกษาฝึกปฏิบัติ
การนำไปประยุกต์ใช้ (Adoption)
- สามารถเขียนแผนประสบการณ์กิจกรรมเสริมประสบการณ์ รวมถึงได้มองเห็นถึงข้อดีและข้อบกพร่องจากการทดลองการสอนของเพื่อน และนำเสนอแนะของอาจารย์นำไปปรับใช้ให้เข้ากับตนเองเพื่อการปฏิบัติการสอนในอนาคต
ประเมินผล (Assessment)
ประเมินตนเอง - เข้าเรียนตรงเวลา ตั้งใจฟังอาจารย์ ให้ความร่วมมือกับเพื่อนขณะปฏิบัติการทดลองสอน
ประเมินเพื่อน - เพื่อนเข้าเรียนตรงเวลา ให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรม